Камеры выполнены с применением текстильных воздухораспределителей.
При выполнении проекта было использовано следующее оборудование:
Габариты камеры, мм | t в камере, С | Отн. влажн., % | Тип продукта | Хранимая масса, кг | Сут. оборот, кг | t поступ. продукта, С | Конечн. t продукта, С |
21400х13100х 3200 | 0 | 85 | мясной фарш | 10000 | 36000 | 5 | 0 |
21400х5800х 3200 | 0 | 85 | Камера хранения, 13000кг, мясной фарш в коробках | 13000 | 13000 | 5 | 0 |
5700х3000х 7500 | 0 | 85 | Помещение подъемника для отгрузки в автомобиль | — | 36000 | — | 0 |
7700х6400х 3200 | 0 | 85 | Машинный зал, 6 единиц оборудования – 200 кВт, 5 человек | 2000 | 36000 | 12 | 0 |