Камера интенсивного охлаждения молочной продукции
В июле 2020 на молочном комбинате ГК «Дамате» сдана в эксплуатацию камера интенсивного охлаждения продукции, упакованной в паллеты, с применением охлаждающих ячеек.
Холодильная установка собрана на базе трёх поршневых компрессоров «Bitzer», конденсатора и воздухоохладителей «Termokey» и системы ячеек охлаждения (24 ячейки).
Охлаждающая ячейка предназначена для быстрого охлаждения паллетируемой кисломолочной продукции, расфасованной в пластиковые стаканчики. Применение охлаждающих ячеек позволило снизить время охлаждения продукции с температуры фасовки +27 0С до оптимальной температуры хранения +4 0С до 2-х часов. Данная система позволила увеличить оборачиваемость готовой продукции на складе, уменьшить время охлаждения и сократить производственные затраты на хранение и логистику.
