Холодком
+7 812 748 16 31 Заказать звонок Санкт-Петербург, ул. Хрустальная, 21

mail@holodcom.ru

Распространенные технологии возведения овощехранилищ

возведение овощехранилищаС каждым годом конкуренция среди аграрных предприятий возрастает и, как следствие, рынок просто изобилует сельскохозяйственной продукцией различного качества. Хранение плодовоовощных культур характеризуется определенной спецификой, поэтому чтобы продукция дошла до покупателя в презентабельном виде, нужно позаботиться о создании благоприятных условий на складах.

Вопрос сохранения свежести, полезных свойств, вкусовых качеств овощей, фруктов и ягод беспокоит человека еще с давних времен. Сегодня известны различные технологии долгосрочного хранения урожая, которые активно используются при строительстве овощехранилищ под конкретные виды аграрных культур.

Назначение овощехранилища

Насколько качественно будет храниться сельскохозяйственная продукция, зависит от качества возведения овощехранилища. Для аграриев вырастить и собрать урожай — важная задача, но не менее значимым является процесс сохранения первоначальных характеристик собранных овощей до момента их поступления к потребителю. Все моменты, так или иначе связанные с хранением продукции, прорабатываются на стадии разработки проекта овощехранилища.

Современное хранилище для фруктов и овощей выполняет следующие функции:

  • создает оптимальный микроклимат для содержания конкретных видов сельскохозяйственных культур;
  • защищает урожай от негативного воздействия окружающей среды;
  • защищает плоды и корнеплоды от грызунов и птиц;
  • обеспечивает зонирование пространства для одновременного хранения овощей;
  • предусматривает участки для сортировки продукции;
  • обеспечивает оптимальные условия для погрузочно-разгрузочных работ;
  • гарантирует эффективное хранение продукции на протяжении длительного периода;
  • минимизирует потери.

Какие типы хранилищ для овощей известны в России?

На территории России самыми популярными считаются овощехранилища:

  • советского типа;
  • бескаркасного типа;
  • каркасного типа из ЛСТК;
  • каркасного типа из металлоконструкций.

Чаще всего в России встречается первый тип овощехранилищ — советский. Эти постройки выполнены из кирпича и бетона. При этом они характеризуются разной степенью углубления в землю. Конечно, эти строения уже давно устарели и сейчас такие не строят, поскольку они не помогают достичь поставленных целей. На их переоснащение современной климатической техникой необходимы большие финансовые вложения, а это сделает дальнейшую их эксплуатацию нерентабельной. На строительство подобных овощехранилищ по старым технологиям довольно дорого и неэффективно.

Конструкции бескаркасного типа, строящиеся за счет использования листов из прокатной стали, привлекают внимание некоторых предпринимателей оперативностью возведения и минимальными материальными затратами на строительство и монтаж. При всех этих достоинствах следует учесть, что в эксплуатации подобные овощехранилища обходятся дорого. К тому же, они малоэффективны:

  • для поддержания требуемого микроклимата необходима система утепления;
  • велик риск неверной сборки конструкции, если им занимались непрофессионалы;
  • сельскохозяйственную продукцию здесь можно хранить временно;
  • подобные сооружения не рассчитаны на долгосрочную эксплуатацию.

возведение овощехранилищОвощехранилища, возводимые из легких конструкций из тонколистовой стали (ЛСТК), характеризуются невысокой металлоемкостью и лояльными требованиями к обустройству фундамента. Стоимость такого каркаса и фундамента ниже стоимости овощехранилищ из металлоконструкций. Стоит отметить, что широкого распространения данная технология в России не получила. Это объясняется высокими трудозатратами на строительные работы и нехваткой квалифицированных подрядчиков, способных правильно смонтировать сооружение и утеплить его.

Каркасные овощехранилища из металлоконструкций — наиболее популярный вариант. Каркас подобных конструкций выполняется из черных металлов, после чего обшивается сэндвич-панелями. Бесспорными преимуществами данной технологии возведения овощехранилищ являются следующие:

  • простота монтажных работ;
  • возможность использовать любые сэндвич-панели, независимо от их толщины и утеплителя;
  • высота возводимого таким способом сооружения определяется заказчиком;
  • минимальная вероятность некачественной сборки конструкции;
  • возможность постепенного наращивания площади хранилища без остановки его эксплуатации.

Ознакомившись с разными технологиями строительства овощехранилищ, можно точно утверждать, что наиболее оптимальным вариантом является методика возведения специализированных складов из металлоконструкций.


Перейти к списку статей >>

Rambler's Top100